Cómo hacer que los macarrones sean saludables para perder peso
Se cree comúnmente que los macarrones no son un plato dietético y si quieres perder unos kilos de más, debes evitar este plato durante al menos varios meses. Sin embargo, siguiendo algunas reglas, es posible incluir la pasta en tu menú saludable sin temor a ganar peso. Es posible que al principio te resulte difícil deshacerte de los viejos hábitos al cocinar pasta, pero tus esfuerzos valdrán la pena con una cintura delgada y un cuerpo saludable.
Elimina la harina blanca
El principal problema de los macarrones es la harina blanca, que es alta en calorías y no tiene ningún beneficio. Carece de fibra y se absorbe rápidamente en el cuerpo, lo que provoca un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Para que los macarrones sean saludables, es importante elegir variedades de grano entero o hechos de legumbres como los garbanzos.
Evita agregar queso
Puede parecer que los macarrones sin queso no son lo mismo, pero si encuentras un buen reemplazo, será mucho más fácil renunciar al queso. Considera agregar levadura nutricional, que le dará a la pasta un sabor a queso. Esta levadura es completamente inofensiva e incluso beneficiosa, ya que es rica en proteínas, vitaminas y beta-glucanos, que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
Añade verduras
Los macarrones son un plato versátil al que puedes agregar cualquier verdura de tu elección. Pimientos, tomates, legumbres, champiñones, zanahorias, calabacines, y muchos otros ingredientes pueden diversificar los macarrones y, lo más importante, hacerlos saludables gracias a su contenido de fibra. La mayoría de las verduras tienen un bajo contenido calórico, pero al mismo tiempo, te satisfarán rápidamente.
Utiliza salsas bajas en calorías
Cuando prepares salsas para acompañar los macarrones, evita las cremas frescas, ya que hacen que el plato sea calórico de inmediato. En su lugar, es mejor optar por aceites, hierbas y verduras. Por ejemplo, puedes hacer una deliciosa salsa de aceite de oliva, cebolla, ajo y tomate. Si deseas que la salsa de verduras sea uniforme, puedes batirla en una licuadora.
Apuesta por las proteínas
Como se sabe, las proteínas son los bloques de construcción de nuestro cuerpo, así que no temas agregar rellenos de pollo o carne a la pasta. Los vegetarianos, por su parte, pueden considerar hongos o queso de tofu como opciones de relleno.
