Картофель на постсоветском пространстве является ли не главным продуктом питания. В различных вариациях этот корнеплод ежедневно представлен на столе у миллионов семей.
Впрочем, это не значит, что все хозяйки ознакомлены с, пожалуй, главным секретом приготовления картошки, благодаря которому её вкус раскрывается совершенно по-другому. Речь идёт о добавлении всего одного ингредиента, присутствующего в каждом доме.
Все дело — в чесноке. При варке картошки стоит добавить в воду всего одни зубчик этого овоща и привычный вкус заиграет новыми гранями. Если же чеснок вам не по вкусу, приправить картофель можно при помощи веточки розмарина, петрушки или базилика. Эти травы также можно смело добавлять в воду на этапе приготовления.
Важно помнить, что очищенные клубни ни в коем случае не стоит бросать в холодную воду. При варке картофель следует погружать сразу же в кипяток. Количество же соли в воде следует ограничить одной ложкой на литр жидкости. Таким образом удастся сохранить в картошке больше витаминов и питательных веществ.
