Слоёный салат с курицей «Обжорка»

Рецепты

Подбираете вкусные салаты на Новый год? Простой, вкусный и сытный салат «Обжорка» с курицей рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:) Подойдет в качестве блюда к новогоднему столу 2021 — рецепты для новогоднего стола можно приготовить и из простых продуктов, а салаты новогодние любят все.

Продукты (на 6 порций)

  • Курица (грудка или окорочок) – 300-400 г
  • Морковь – 1-2 шт. Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Огурцы маринованные (соленые) – 2-4 шт.
  • Чеснок (по желанию) – 2-4 зубчика
  • Растительное масло для жарки — сколько уйдет
  • Соль — по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Майонез – 2-3 ст. ложки

Продукты для салата «Обжорка» с курицей перед вами.

Как приготовить салат «Обжорка» с курицей:

  1. Окорочок или куриное филе промыть.
  2. В холодную воду поместить куриное мясо. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания).
  3. Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.
  4. Морковь почистить, помыть и нарезать тонко соломкой или натереть на крупной терке.
  5. Куриное мясо отделить от костей, нарезать мякоть небольшими кусочками или порвать на кусочки.
  6. Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленную морковь. Обжарить морковь , помешивая, на среднем огне (около 3-5 минут). Дать остыть.
  7. Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленный репчатый лук. Обжарить репчатый лук до мягкости, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты. Охладить.
  8. Очистить и мелко нарезать чеснок.
  9. Маринованные (соленые) огурцы нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.
  10. Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом.
  11. Хорошо перемешать. Салат «Обжорка» с курицей готов.
  12. Салат «Обжорка» с курицей можно подавать. Приятного аппетита!
FocusWeb.ru