Бутерброды являются одной из самых популярных закусок в мире. Для легкого завтрака, обеденного перерыва, отдыха на природе и даже праздничного фуршетного стола – именно то, что надо! Хочу поделиться с вами рецептом кабачковой намазки на хлеб, от которой мой муж в восторге.
Необходимые ингредиенты
Что же вам понадобится? Главным ингредиентом закуски является кабачок. Овощ, без которого, наверное, не обходится ни одно летнее меню. Кто-то его солит, кто-то маринует, кто-то тушит или жарит. Кабачки добавляют в салаты, рагу и супы. Из них даже оладьи делают. Соленые и сладкие — на любой вкус. А моему мужу нравится пикантная намазка на хлеб.
Готовится такая закуска очень просто. Используйте следующие продукты: килограмм кабачков, 4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки домашней сметаны, 300 грамм брынзы, 40 грамм зелени укропа, 40 грамм грецких орехов, растительное масло и соль по вкусу.
Рецепт приготовления
Можете приступать. Кабачки нарежьте кубиками. Обжарьте и остудите.
Укроп мелко нарежьте. Чеснок измельчите удобным для вас способом. Добавьте к кабачкам и заправьте сметаной.
Брынзу натрите на крупной терке. Измельчите орехи. Перемешайте все с помощью блендера. И намазка готова. Можете использовать ее для бутербродов.
Кстати, при желании вы можете немного изменить рецепт. Например, добавить больше зелени или каких-то специй. Все на ваше усмотрение. Готовьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
